Kulinarischer Genuß

La Via del Sale im Hotel Toscana Resort Castelfalfi serviert den Gästen im eleganten Speisesaal oder auf der Aussichtsterrasse eine originalgetreue italienische Küche, bei der frische Zutaten aus dem Bio-Garten von Castelfalfi mit handgemachten Teigwaren zu regionalen Traditionsgerichten verarbeitet werden.

Das neue Restaurant, das im Country Club House untergebracht ist, ist die perfekte Verbindung von Geschmack und Schönheit: Entspannen Sie sich und genießen Sie den fabelhaften Blick über das Grün des Golfplatzes und kosten Sie raffinierte und leichte Gerichte. Die Speisekarte, die von der toskanischen Tradition inspiriert ist, wechselt wöchentlich im Rhythmus dessen, was uns die Natur mit Bio- und Km0-Produkten bietet.

Trattoria, Bar, Pizzeria: das „Rosmarino“ ist all das und bereit, all Ihre kulinarischen Wünsche vom Mittag- bis hin zum Abendessen zu befriedigen. Das Ambiente ist schlicht, die Gerichte sind regionaltypisch und werden nach alter Tradition zubereitet. Die Zutaten sind einfach und natürlich und richten sich nach der jeweiligen Saison. Hier erinnert alles an die Toskana. Aromen und Gerüche erwecken alte Rezepte der gastronomischen Tradition wieder zum Leben.

Das in der mittelalterlichen Burg gelegene Gourmet-Restaurant „La Rocca di Castelfalfi“ ist nach sorgfältigen Restaurationsarbeiten zu neuem Leben erwacht. Es ist zum Bezugspunkt der Ortschaft für den Genuss der authentischen gastronomischen Tradition der Toskana geworden. Geführt wird das Restaurant vom jungen Küchenchef Michele Rinaldi aus Bergamo. Der Schüler des berühmtesten italienischen Kochs der Welt, Gualtiero Marchesi, präsentiert in Castelfalfi eine traditionelle Küche mit Fleisch und frischem Mittelmeerfisch. Seine, in den bekanntesten in- und ausländischen Restaurants, gesammelte Erfahrung hat ihn zu einem originellen Stil geführt, der auf Zutaten erstklassiger Qualität beruht und die einfache und natürliche Art der Zubereitung zu seinem Unterscheidungsmerkmal macht.

authentisches, toskanisches Restaurant

Gute toskanische Küche, zubereitet von der freundlichen Andrea. Verpassen Sie auf keinen Fall das typisch florentinische Steak! Innerhalb finden Sie einen kleinen Lebensmittelstand, sollten die Gäste beispielsweise ein Sandwich wollen.

Via S. Vivaldo, 21, 50050 Montaione FI, Italien
Tel. +39 0571 69264
7,5Km / 10min Fahrtzeit

Liebevoll dekoriertes Ambiente im Lokal wie auch im Freien. Eine Menu-Karte, die hält was sie verspricht und dazu ein sehr aufmerksamer Service. Zum Abschluss noch ein nettes Gespräch mit der Chefin, Herz was willst Du mehr.

Via di Camporbiano Castagno 1/4, Località Castagno Val d’Elsa, 50050 Gambassi Terme FI 13km / 16min Fahrzeit

Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

FALSTAFF ONLINE AT 2020 - RESTAURANTS
Das »La Pineta« ist das Lieblingslokal von Angelo Gaja. Ursprünglich eine Strandbar, heute ein veritables Restaurant direkt am Meer. Tolle Fischküche. (Aus dem Falstaff Magazin 06/2014)

“Das Restaurant La Pineta wurde dank Großmutter Nella, Tante Serenella und meiner Mutter, einer außergewöhnlichen Köchin, die mich in die Kochkunst einführte, und meinem Vater, der mich mit dem Meer bekannt machte, geboren. Mein ganzer Dank geht an sie. Ein Großteil der Professionalität, die uns heute auszeichnet, ist auch auf die Nähe außergewöhnlicher Weinproduzenten zurückzuführen, von denen wir viel gelernt haben.”

Via dei Caballeggeri Nord 27, 57020 Marina di Bibbona
94km / 1:10h Fahrtzeit

Das Cum Quibus wurde im Jahr 2005 gegründet, um die gastronomische Landschaft von San Gimignano zu verändert. LINFA, ein neues Restaurant, entstand aus der Vision heraus, weitere Spuren zu hinterlassen und das Vergnügen, sich einen Moment Zeit zu nehmen, weiter auszubauen.

P.za Sant’Agostino 19 / A – 53037, San Gimignano (SI)
24,5 km / 30min